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Il en existe des centaines sur le territoire alors quels sont les principaux cépages à connaître ? Pinot noir, merlot, malbec ou encore grenache … Quelles sont leurs différences, comment les reconnaître ? Facile, voici les détails de 10 cépages à connaître pour être incollable sur le sujet !
Vous êtes perdu devant l’énorme rayon rose fuchsia de votre grande surface préférée, vous ne savez pas lequel choisir ? Étiquettes plus ou moins aguicheuses, bouteilles de couleur rose pâle, rose saumon ou rose barbie, l’immensité de choix qui s’offre à vous à pour seule conséquence de vous laisser pantois. Et vous avez eu la migraine pendant deux jours la dernière fois que vous avez opté pour un rosé.
C’est bien dommage, alors laissez-nous vous donner quelques clés pour décrypter le monde...
Le marché du vin est complexe et pléthorique, et il peut être très difficile d’y déceler, sans les goûter au préalable, les bouteilles en accord avec nos critères de sélection.
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’adapter, les vignerons posent les bases de nouvelles stratégies de travail.